- le liquide proprement dit, appellée plasma dans lequel sont dissous essentiellement les sels minéraux nécessaires au fonctionnement de la cellule et à la pôlarité électrique de celle-ci. Sa couleur tire sur le jaune.
- les éléments figurés constitués essentiellement par les globules rouges (hématies) chargées du transport des gaz du sang, les globules blancs (lucocytes) chargés de l'élimination des cellules mortes et de bactéries indésirables, les plaquettes et autres chargés de la coagulation en cas de plaie.
Pour le sportif, le sang, et surtout, les globules rouges jouent un rôle primordial. En effet, l'effort physique est un grand consommateur d'oxygène. Certains utilisant des procédés douteux l'ont bien compris en utilisant des méthodes permettant d'augmenter la quantité de globules rouges dans le sang.